NXJ Original Snails Noodle, également connu sous le nom de "Luosifen," est un plat de nouilles chinoises traditionnelles originaire de Liuzhou, dans la province de Guangxi. Ce plat est connu pour son goût unique et intense, obtenu grâce à un bouillon riche en coquilles d'écrevisses, escargots, diverses épices et pousses de bambou fermentées. Le bouillon est souvent piquant, acide et aromatique
.Les principaux ingrédients comprennent des nouilles de riz servies dans le bouillon épicé, avec différents accompagnements comme des cacahuètes, des champignons à oreilles de bois, du tofu séché, et des légumes frais. La combinaison des différentes textures et saveurs fait de NXJ Original Snails Noodle une expérience culinaire unique.
Ce plat est particulièrement apprécié des amateurs de cuisine chinoise à la recherche de sensations gustatives authentiques et intenses.
 
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